Magazinim dhe magazinim i ftohtë i logjistikës së tregtisë elektronike

Veçantia e magazinimit dhe ruajtjes së ftohtë të logjistikës së tregtisë elektronike:

(1) Nëse siguria ushqimore lidhet me shëndetin e njeriut dhe madje edhe me sigurinë e jetës, në mënyrë që kërkesat për sigurimin e cilësisë dhe sigurisë së ushqimit të jenë të spikatura;

(2) Afati i shkurtër i ruajtjes dhe humbja e shpejtë e cilësisë së ushqimit përcaktojnë kohën e duhur të operacioneve logjistike të zinxhirit të ftohtë të ushqimit;

(3) Diversiteti i ushqimit dhe kërkesat e ndryshme të temperaturës dhe lagështisë së ruajtjes përcaktojnë diversitetin e mjedisit operativ të logjistikës ushqimore;

(4) Ruajtja në frigorifer është një nga hallkat e rëndësishme në zinxhirin e furnizimit me ushqime, që kërkon gjurmueshmërinë e produkteve.

 

Mirëmbajtja e magazinimit të ftohtë:

(1) Para se të hyni në depo (para se të përdorni frigoriferin), kontrolloni nëse pajisjet e frigoriferit funksionojnë siç duhet dhe parametrat e njësisë;

(2) Kushtet e ruajtjes së produkteve të ndryshme janë të ndryshme, dhe temperatura dhe lagështia në depo duhet të menaxhohen dhe kontrollohen në mënyrë strikte për të siguruar që produktet të ruajnë aromën, shijen, cilësinë origjinale etj.;

(3) Uji i ndotur, ujërat e zeza, uji i shkrirjes etj. kanë efekte gërryese në pllakën e frigoriferit, dhe madje edhe akulli do të shkaktojë ndryshimin e temperaturës në frigorifer dhe çekuilibër, gjë që shkurton jetëgjatësinë e frigoriferit, prandaj kushtojini vëmendje hidroizolimit;

(4) Është e nevojshme të monitorohet temperatura në depo herë pas here dhe të rregullohet në mënyrë të përshtatshme sipas kushteve të temperaturës dhe lagështisë së kërkuar për ruajtjen e produktit. Rekomandohet të përdoret kutia elektrike e Internetit të Gjërave me monitorim dhe kontroll të largët të temperaturës së depos, si dhe të regjistrohet dhe gjurmohet temperatura në depo. Të dhënat, alarmet e largëta të temperaturës së lartë dhe të ulët dhe funksione të tjera janë të përshtatshme për përdoruesit për të njohur situatën e magazinimit të ftohtë në kohë, dhe nëse ka anomali, ato mund të ndiqen për inspektim dhe riparim në kohë;

(5) Ventilimi dhe ventilimi duhet të kryhen rregullisht. Produktet e ruajtura do të vazhdojnë të kryejnë aktivitete fiziologjike si frymëmarrja në depo, të cilat do të prodhojnë gazra shkarkimi, të cilat do të ndikojnë në përmbajtjen dhe dendësinë e gazit në depo. Ventilimi dhe ventilimi i rregullt mund të sigurojnë ruajtjen e sigurt të produkteve.