Depo e freskët frutash në frigorifer në Uzbekistan

I/E/Të/Tëfunksione ruajtjes së frutave në frigorifer:

1.Depozitimi në frigorifer i frutave mund të zgjasë periudhën e ruajtjes së frutave të freskëta, e cila në përgjithësi është më e gjatë se sa në frigoriferët e zakonshëm të ushqimeve. Pasi disa fruta ruhen në frigorifer, ato mund të shiten jashtë sezonit, duke i ndihmuar bizneset të arrijnë një vlerë më të lartë fitimi;

2.Mund t’i mbajë frutat të freskëta. Pas daljes nga depoja, lagështia, lëndët ushqyese, fortësia, ngjyra dhe pesha e frutave mund të përmbushin në mënyrë efektive kërkesat e magazinimit. Frutat janë të freskëta, pothuajse të njëjta me ato kur sapo janë mbledhur, dhe frutat dhe perimet me cilësi të lartë mund të ofrohen në treg.

3.Ruajtja e frutave në frigorifer mund të pengojë shfaqjen e dëmtuesve dhe sëmundjeve, të zvogëlojë humbjet, të ulë kostot dhe të rrisë të ardhurat;

4.Instalimi i magazinimit në frigorifer për frutat i çliroi produktet bujqësore dhe ato dytësore nga ndikimi i klimës, zgjati periudhën e ruajtjes së tyre të freskët dhe siguroi përfitime më të larta ekonomike.

Në përgjithësi, temperatura e ruajtjes së frutave është midis 0°C dhe 15°C. Fruta të ndryshme kanë temperatura të ndryshme ruajtjeje dhe duhet të ruhen veçmas sipas temperaturës së tyre të përshtatshme. Për shembull, temperatura e ruajtjes së rrushit, mollëve, dardhave dhe pjeshkave është rreth 0℃~4℃, temperatura e ruajtjes së kivit, liçit etj. është rreth 10℃, dhe temperatura e përshtatshme e ruajtjes së grejpfrutit, mangos, limonit etj. është rreth 13~15℃.

Metoda e mirëmbajtjes së magazinimit të ftohtë:

1.Uji i ndotur, ujërat e zeza, uji i shkrirjes etj., kanë efekte gërryese në dërrasën e frigoriferit, dhe madje edhe akulli do të shkaktojë ndryshimin dhe çekuilibrin e temperaturës në depo, gjë që shkurton jetëgjatësinë e frigoriferit. Prandaj, kushtojini vëmendje hidroizolimit; pastroni rregullisht depon. Nëse ka ujë të grumbulluar (përfshirë ujin e shkrirjes) në frigorifer, pastrojeni atë në kohë për të shmangur ngrirjen ose erozionin e dërrasës së frigoriferit, gjë që do të ndikojë në jetëgjatësinë e frigoriferit.

2.Është e nevojshme të kontrollohet rregullisht mjedisi në depo dhe të kryhen punime shkrirjeje, siç është shkrirja e pajisjeve të njësisë. Nëse puna e shkrirjes kryhet në mënyrë të parregullt, njësia mund të ngrijë, gjë që do të çojë në përkeqësimin e efektit ftohës të magazinimit të ftohtë, dhe madje edhe të trupit të magazinës në raste të rënda. Kolapsi i mbingarkesës;

3.Pajisjet dhe ambientet e magazinimit frigoriferik duhet të kontrollohen dhe riparohen rregullisht;

4.Kur hyni dhe dilni nga magazina, dera e magazinës duhet të mbyllet fort dhe dritat do të fiken kur të largoheni;

5.Punë mirëmbajtjeje, inspektimi dhe riparimi të përditshme.