Dhomë frigoriferike për fruta dhe perime 1000T

Depoja e freskët është një strukturë relativisht e përparuar për ruajtjen e frutave dhe perimeve të freskëta. Ajo jo vetëm që mund të rregullojë temperaturën dhe lagështinë në depo, por edhe të kontrollojë përmbajtjen e oksigjenit, dioksidit të karbonit dhe gazrave të tjerë në depo, në mënyrë që frutat dhe perimet në depo të jenë në gjendje të fjetur dhe cilësia origjinale të ruhet edhe pasi të jenë nxjerrë nga depoja.

1. Zgjatni periudhën e ruajtjes së frutave dhe perimeve, përgjithësisht 0.5 deri në 1 herë më të gjatë se ajo e ruajtjes së zakonshme në frigorifer. Kur ruhen me çmimin më të shtrenjtë, frutat dhe perimet do të shiten në treg dhe mund të arrihen fitimet më të mëdha.

2. Mund t’i mbajë frutat dhe perimet të freskëta dhe krokante. Pas daljes nga depoja, lagështia, përmbajtja e vitaminës C, sheqeri, aciditeti, fortësia, ngjyra dhe pesha e frutave dhe perimeve mund të përmbushin kërkesat e ruajtjes. Frutat janë krokante dhe perimet janë të buta dhe të gjelbra. Ato janë pothuajse të njëjta me ato të sapovjelurat, të cilat mund të ofrojnë fruta dhe perime me cilësi të lartë në treg.

3. Mund të pengojë shfaqjen e dëmtuesve dhe sëmundjeve të frutave dhe perimeve, dhe të minimizojë humbjen e peshës së frutave dhe perimeve dhe humbjen e dëmtuesve dhe sëmundjeve.

4. Afati i ruajtjes së frutave dhe perimeve jashtë magazinës mund të zgjatet në 21 deri në 28 ditë, ndërsa afati i ruajtjes së frutave dhe perimeve në frigorifer të zakonshëm

Do të përkeqësohet nëse mund të zgjasë rreth 7 ditë. E ashtuquajtura ruajtje në atmosferë të modifikuar është për të arritur efektin e ruajtjes përmes metodave të rregullimit të gazit. Kondicionimi i gazit është për të ulur përqendrimin e oksigjenit në ajër nga 21% në 3%. 5%, domethënë, depoja e ruajtjes së freskët bazohet në ruajtjen e ftohtë me temperaturë të lartë, plus një sërë sistemesh ajri të kondicionuar, duke përdorur efektin e kombinuar të temperaturës dhe kontrollin e përmbajtjes së oksigjenit, në mënyrë që të pengohet frymëmarrja e frutave dhe perimeve pas korrjes.

Karakteristikat e ruajtjes së frutave:

1. Gamë e gjerë aplikimi: i përshtatshëm për ruajtjen dhe ruajtjen e frutave, perimeve, luleve, fidanëve etj. të ndryshme në veri dhe jug të Kinës.

2. Periudha e ruajtjes është e gjatë dhe përfitimi ekonomik është i lartë. Për shembull, rrushi mbahet i freskët për 7 muaj, mollët për 6 muaj dhe pas 7 muajsh me myshk hudhre të Henan Cold Storage Company, cilësia është po aq e freskët dhe e butë sa më parë, dhe humbja totale është më pak se 5%. Një investim i vetëm për të ndërtuar një depo të ftohtë ka një jetëgjatësi shërbimi deri në 30 vjet dhe përfitimet ekonomike janë shumë të konsiderueshme. Investimi atë vit ishte efektiv.

3. Teknika e funksionimit është e thjeshtë dhe mirëmbajtja është e përshtatshme. Mikrokompjuteri i pajisjeve të ftohjes kontrollon temperaturën, fillon dhe ndalet automatikisht, pa mbikëqyrje të veçantë, dhe teknologjia mbështetëse është ekonomike dhe praktike.

Klasifikimi i magazinimit në frigorifer:

1. Dhomë ftohjeje

Përdoret për të ftohur ose paraftohur ushqimet në temperaturë ambienti që vendosen në ruajtje për t'u futur në frigorifer ose që duhet të paraftohen dhe më pas të ngrihen (duke iu referuar procesit të ngrirjes sekondare). Cikli i përpunimit është përgjithësisht 12-24 orë dhe temperatura e produktit pas paraftohjes është përgjithësisht 4°C.

2. Dhoma e ngrirjes

Përdoret për ushqime që duhet të ngrihen, dhe temperatura bie në -15°C ose 18°C ​​​​shpejt nga temperatura normale ose gjendja e ftohjes, dhe cikli i përpunimit është përgjithësisht 24 orë.

3. Dhomë frigoriferike

E njohur edhe si dhomë frigoriferike me temperaturë të lartë, përdoret kryesisht për të ruajtur vezë, fruta, perime dhe ushqime të tjera të freskëta.

4. Dhoma e ngrirjes

E njohur edhe si dhomë frigoriferike me temperaturë të ulët, ajo ruan kryesisht ushqime të përpunuara të ngrira, të tilla si mish i ngrirë, fruta dhe perime të ngrira, peshk i ngrirë etj.

5. Ruajtja e akullit

E njohur edhe si dhomë magazinimi akulli, përdoret për të ruajtur akullin artificial. Kompania e Magazinimit të Ftohtë Henan zgjidh kontradiktën midis sezonit të pikut të kërkesës për akull dhe kapacitetit të pamjaftueshëm të prodhimit të akullit.

Temperatura dhe lagështia relative e dhomës së ftohtë duhet të përcaktohen sipas kërkesave të llojeve të ndryshme të teknologjisë së përpunimit të ushqimit të ftohtë ose ftohjes, në përgjithësi mund të zgjidhen sipas tabelës.